الرئيسية / أكلات ومخبوزات / طريقة عمل محشو ورق العنب والضلمة في المنزل
محشي ورق عنب
طريقة عمل محشي ورق العنب والضلمة فى المنزل - موقع تتبيلة

طريقة عمل محشو ورق العنب والضلمة في المنزل

المقادير

  1. نصف كيلو ورق عنب
  2. مقدار من الخلطة النيئة أو النصف ناضجة أو خلطة الضلمة
  3. ملعقة كبيرة سمن أو 2 ملعقة زيت في حالة الضلمة
  4. ملعقة كبيرة عصير ليمون
  5. ملح

طريقة التحضير

يغسل ورق العنب جيدا ويرتب مجموعات وترص فوق بعضها ، يسلق في الماء المغلي المضاف الية القليل من الملح ثم تصفي من الماء وتوضع فى مصفاة ، تقطع العنوق من الورق وتفرد كل ورقة على اليد بحيث تكون جهتها الملساء للخارج ، يوضع جزء قليل من احدى الخلطات التى تم اعدادها على الورقة وتلف كالاصبع ، يفرش قاع الحلة بطبقة من ورق العنب ويرص فوقة المحشو بنظام ويوضع فوقة ملعقة ثمن ، يرفع الاناء على النار لمدة خمس دقائق ويضاف الية الماء المملح تدريجيا حتى يقرب من النضج ، ثم يضاف الية عصير الليمون ، ويمكن اضافة بهريز سلق الأكارع ان وجد بدلا من الماء المملح ، يغرف في صحن بنظام وقد تقلب الحلة ويقدم معها اللبن الزبادي ، يلاحظ تقديمة ساخنا في حالة الحشو وباردا فى حالة الضلمة . بألف هنا

عن amirgmagm

شاهد أيضاً

طريقة عمل اللحم المشوي على الطريقة الامريكية

طريقه عمل اللحم المشوي علي الطريقة الأمريكية في المنزل

مقادير عمل اللحم المشوي علي الطريقة الأمريكية  کیلو وربع لحم بقري من الصدر. ملعقتان زیت.  فلفل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d مدونون معجبون بهذه: