الرئيسية / حلويات / طريقة عمل بلح الشام في المنزل
طريقة عمل بلح الشام في المنزل | موقع تتبيلة
طريقة عمل بلح الشام في المنزل | موقع تتبيلة

طريقة عمل بلح الشام في المنزل

المقادير

  1. واحد ونصف كوب دقيق
  2. 6 بيضات
  3. 8 ملعقة كبيرة زيت
  4. كوب ماء
  5. ملعقة فانيليا
  6. زيت للتحمير
  7. كوب من الشراب المحلي

مقادير عمل الشراب المحلي

  1. نصف كوب سكر
  2. ثلاثة ارباع كوب ماء
  3. نقط من عصير الليمون
  4. ماء ورد او فانيليا

طريقة التحضير

يعمل الشراب بوضع السكر مع الماء على النار حتى يغلي ويذوب السكر فيضاف عصيرامون ويترك حتى يعقد وتضاف الفانيليا ويترك جانبا حتى يبرد أى يتماسك قوامة .

ضعي الماء والزيت معا في اناء على النار حتي يغلي ويبعد عن النار ، ضعي الدقيق دفعه واحدة ويقلب بشدة الى ان يصبح كالكرة ، ويعاد الخليط الى النار الهادئة لمدة دقيقة مع التقليب ثم يرفع من على النار حتى يبرد الخليط نوعا ما ، ثم اضيفي البيض واحدة واحدة والفانيليا وقلبي العجينة بقوة وادعكيها الى ان تتماسك ، ضعي العجينة في كيس بة بلبلة مخصوصة لبلح الشام ، ادهنى يدك بالزيت واضغطي على الكيس باليد الأخري لتخرج العجينة على اليد المدهونة ثم قصي بمقص مدهون بالزيت طول بلح الشام تقريبا حوالى 7 سم ، ثم ضعي القطع على النار في زيت التحمير المقدوح حتى تحمر وترفع بمقصوصة وتوضع على ورق شفاف لامتصاص الزيت ويمكن في مصفاة ، ثم اغمرى وحدات بلح الشام في الشراب الباردورصيها في طبق التقديم … وبألف هنا

عن amirgmagm

شاهد أيضاً

طريقة عمل بسكويت اللوز في المنزل

طريقة عمل بسكويت اللوز في المنزل

مقادير عمل بسكويت اللوز في المنزل بياض بيضتان ثلث كوب سكر ناعم نصف كوب دقيق …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d مدونون معجبون بهذه: